http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт салату з кальмарами і огірками

Рецепт салату з кальмарами і огірками

Рецепт салату з кальмарами і огірками

Кальмари в кулінарії відомі дуже давно. Особливу популярність кальмари придбали, природно, в прибережних країнах: Італії, Японії, Кореї. Але поступово кальмари розкинули свої щупальця по всіх країнах і континентах.
Кальмарів сушать, варять, смажать, з них роблять супи та їх фарширують. Але найчастіше, звичайно, кальмари використовуються в салатах. І це цілком зрозуміло. Кальмари не мають «рибним» смак і чудово поєднуються з іншими продуктами. Найчастіше кальмарів в салаті можна побачити в сусідстві з огірком і вареними яйцями. Як приготувати салат з кальмара з огірком в домашніх умовах?
Сьогодні ми запропонуємо вам рецепт салату з кальмарами і огірками .


Інгредієнти для салату з кальмарами з огірками


Вам буде потрібно: 2 середніх кальмара, 2 невеликих огірка, цибулі середніх розмірів і дві столові ложки майонезу.

Приготування салату з кальмарами і огірками


Перш ніж дізнатися, як приготувати салат з кальмарами і огірками , підготуйте всі інгредієнти. Заморожені кальмари залийте крутим окропом і почистіть.
Потім відваріть кальмари. Варити кальмари потрібно 3 хвилини в окропі. Для цього поставте каструлю з підсоленою водою, додайте лавровий лист і кілька горошин запашного перцю. Як тільки вода закипить, опускайте в неї кальмара, по закінченні 3 хвилин витягайте. Дочекайтеся, коли вода закипить ще раз, і зваріть другого кальмара. Зварених кальмарів добре промийте холодною водою.
Поріжте охололих кальмарів тонкою соломкою.
Цибулину нарізати тонкими півкільцями, трохи посоліть, складіть в миску і розімніть. Дайте луку постояти і промийте його холодною водою, дайте стекти рідини. Це прибере різкий смак і запах цибулі, який може перебити ніжний смак кальмарів.

Огірочки ретельно промийте, висушіть і поріжте тонкою соломкою.
Викладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте разом з майонезом.
У рецепт салату з кальмарами і огірком можна вносити свої зміни. Наприклад, дуже цікавий смак має салат з кальмарами і маринованими огірками. У салат можна додати варені яйця, кукурудзу або зелений горошок. Можна використовувати кілька морепродуктів, наприклад, до кальмарам додати креветок.
Тепер ви знаєте, як приготувати салат з кальмарами і огірками в домашніх умовах.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...