http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Риба під маринадом рецепт. Як приготувати рибу під маринадом

Риба під маринадом рецепт. Як приготувати рибу під маринадом

Риба під маринадом рецепт. Як приготувати рибу під маринадом

Риба під маринадом, рецепт якої ми дамо, - одне з найпопулярніших святкових страв радянських часів нарівні з салатом «Олів'є». Радянські часи минули, а риба під маринадом залишилася, і популярність цієї страви нітрохи не зменшилася. Сьогодні ми будемо говорити про те, як приготувати рибу під маринадом.

Інгредієнти для рецепта риби під маринадом


Рибне філе - 500 г, 2-3 морквини, 2-3 цибулини, томатне пюре 1 склянку, олію, лавровий лист, перець, гвоздика, кориця, оцет, цукор

Процес приготування риби під маринадом


Отже, рецепт, як приготувати рибу під маринадом в домашніх умовах.
Філе риби нарізаємо порційними шматками, солимо, перчимо і підсмажуємо на олії.


Найважливіше - приготувати правильний маринад. Моркву тремо на крупній тертці, дрібно ріжемо цибулю. Обсмажуємо на рослинній олії окремо цибулю і окремо моркву.
Риба під маринадом рецепт. Як приготувати рибу під маринадом

Складаємо все в каструлю, солимо, перчимо і тушкуємо хвилин 10. Додаємо томатне пюре. До речі, томатне пюре можна замінити соком. Додаємо в каструльку спеції.
Як готувати рибу під маринадом - коли суміш в каструльці почне закипати, додаємо оцет, цукор, можна додати бульйон. Обов'язково пробуйте маринад, може бути, вам потрібно більше солодощі, а комусь більше солі або гостроти. Доводимо маринад до кипіння і вимикаємо, нехай остигає.

Як готувати рибу під маринадом


Такий маринад можна готувати і окремо, як соус до різних страв. У ньому є оцет і він відмінно буде зберігатися в холодильнику.

Рибу викладаємо у форму або сковорідку з високими бортами. Заливаємо маринадом і відправляємо в духовку хвилин на 5-10. Після чого потрібно дати настоятися риби під маринадом як мінімум ніч, а краще добу. Риба під маринадом: рецепт рекомендує при подачі на стіл прикрасити страву зеленню.
Риба під маринадом рецепт. Як приготувати рибу під маринадом

Головне в цій страві, звичайно, маринад. Тому готувати його потрібно поставитися з усією ретельністю. Не переборщіть з маслом або томатом. Якщо ви готуєте маринад в перший раз, пробуйте його під час готування і додайте компоненти в міру потреби. Пізніше ви вже будете точно знати пропорції маринаду по своєму смаку. Тепер ви знаєте, як правильно приготувати рибу під маринадом своїми руками.

Риба під маринадом відео


Цікавий відео-рецепт "риба під маринадом" в домашніх умовах.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...