http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Консервування зеленого горошку в домашніх умовах

Консервування зеленого горошку в домашніх умовах

Консервування зеленого горошку в домашніх умовах

Консервування зеленого горошку в домашніх умовах для багатьох здається дуже трудомістким заняттям. Ну як обійтися без зеленого горошку? Який же салат «Олів'є» обійдеться без нього? А обраний і законсервований своїми руками зелений горошок - що може бути краще і смачніше?
Сьогодні ми навчимо вас, як консервувати зелений горошок в домашніх умовах.
Для цього треба брати молодий зелений горошок «молочної» зрілості. Тоді він буде смачний і м'який при консервації. Перезрілий горошок буде жорстким і дасть при консервації мутний осад. Найкраще горошок консервувати в півлітрових банках. Тоді ви можете його використовувати за один раз, і відкриті консерви не будуть псуватися.

Як законсервувати зелений горошок в домашніх умовах


Консервування зеленого горошку в домашніх умовах

На одну півлітрову банку консервованого горошку вам потрібно буде приблизно 600 г гороху. Заливка готується з розрахунку на один літр води півтори ложки цукру і півтори ложки солі і 3 г лимонної кислоти.


Консервування зеленого горошку в домашніх умовах:
Горошок промити і опустити на 3 хвилини в киплячу заливку, але без лимонної кислоти.
Після чого горошок перекладаємо в стерилізовані банки і заливаємо заливкою, додаємо лимонну кислоту.
Банки накриваємо кришками і ставимо в каструлю з гарячою водою. Стерилізуємо горошок 35 години.
Банки закатуємо, ставимо денцями вгору і накриваємо кришкою. Ось як консервувати зелений горошок.
Зелений горошок відноситься до категорії некислих овочів, тому при його консервації потрібно бути дуже обережним. Дотримуйтесь час стерилізації горошку.
Консервування зеленого горошку в домашніх умовах


Як консервувати горох в домашніх умовах


Консервувати зелений горошок можна і молодими стручками.
Щоб уникнути неприємних наслідків неправильного консервування зеленого горошку, краще зберігати її в замороженому вигляді. Тоді у вас взимку до столу буде абсолютно свіжий зелений горошок і без ризику отруєння.
Перед заморожуванням горошок миють, перебирають, висушують. Краще розкласти горошок в порційні пакетики, так зручніше діставати з морозильної камери.
Тепер ви знаєте, як консервувати горох в домашніх умовах.

Консервування зеленого горошку в домашніх умовах відео


Прекрасне відео "як консервувати горошок зелений" допоможе вам розібратися в тонкощах консервації молодого гороху.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...