http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Вареники на пару, рецепт

Вареники на пару, рецепт

Вареники на пару виходять більш пишні і ніжні, ніж звичайні. Зазвичай начинку для вареників на пару беруть ягідну: вишня, смородина, полуниця. Але також можна готувати парові вареники з сиром, і з картоплею, і з м'ясом. Вареники з ягодами зручніше готувати на пару, так як вони не розварюються, виходять цілими і соковитими. Основне, що входить в рецепт вареників на пару - це, звичайно, тісто. Тісто для вареників, які варять, дуже схоже на пельменний. Для вареників на пару тісто робиться зовсім інше. Сьогодні ми Вам розповімо, як приготувати вареники на пару своїми руками.
Вареники на пару, рецепт

Інгредієнти щоб приготувати вареники на пару


Борошно - 500-600 г, одне яйце, 300 мл кефіру, чайна ложка соди або розпушувача, пів чайної ложки солі. Для начинки візьміть будь-які ягоди.


Приготування вареників на пару своїми руками


Щоб вареники на пару вийшли ніжними, у велику миску просіваємо борошно, додаємо розпушувач або соду і яйце, вливаємо кефір і замішуємо тісто. Викладаємо його на посипаний борошном стіл і місимо тісто руками, поки воно не перестане приставати до рук. Тісто не повинно бути крутим. Воно має бути м'яким і пухнастим. Підготовлене тісто залишаємо відстоятися півгодини.
Поки тісто відстоюється, ми приготуємо начинку. Ягоди потрібно перебрати, очистити від гілочок або плодоніжок в залежності від того, які ягоди ви взяли, і просушити.
Вареники на пару, рецепт

Ми все підготували, тепер можна починати ліпити вареники. Як бачите, рецепт вареників на пару в домашніх умовах дуже простий.

Розкачуємо тісто в пласт товщиною десь 05 см. Не потрібно робити тісто дуже тонким. Наше тісто ніжне, воно просто може порватися. Вирізаємо з тіста кружечки склянкою або чашкою. Зазвичай вареники на пару роблять більші, ніж ті, які варять. В середину кружечка кладемо ягоди, насипаємо ложечку цукру і заліплюємо вареник.
Це основні правила, як приготувати вареники на пару в домашніх умовах самостійно. Викладаємо вареники в пароварку на 7-8 хвилин. Якщо у вас немає пароварки, то обтягніть каструлю марлею і викладайте вареники на марлю, а зверху закрийте мискою або глибокої кришкою. Приємного апетиту!

Вареники на пару відео рецепт


На цьому відео вареники на пару роблять дуже пишними.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...