http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Баклажани фаршировані, запечені в духовці

Баклажани фаршировані, запечені в духовці

Баклажани фаршировані, запечені в духовці

Баклажани фаршировані, запечені в духовці, - страва надзвичайно смачне і корисне. Баклажани прибули до нас з Індії і давно стали звичним овочі на нашому столі. До речі, баклажан не овоч, а ягода. Смакові якості баклажана просто чудові. Існує легенда про одному турецькому імама, який, спробувавши баклажан, зомлів, так йому сподобався смак.
Крім багатого смаку баклажани мають і гідним вітамінним комплексом. Особливо багато в баклажанах мінеральних речовин.
Особливо баклажани корисні тим, хто вирішив кинути курити. Справа в тому, що в них міститься багато нікотинової кислоти, яка допоможе впоратися з никотиновим голодуванням.
З баклажан готують безліч страв, але, напевно, найпопулярніша з них - це фаршировані баклажани, запечені в духовці . Для начинки беруть різні продукти: гриби, овочі, м'ясо. Сьогодні ми будемо робити баклажани фаршировані, запечені в духовці з грибами.
Баклажани фаршировані, запечені в духовці



Інгредієнти


Щоб приготувати смачні і корисні баклажани фаршировані, запечені в духовці, нам знадобиться обзавестися такими продуктами.
Баклажани, болгарський перець, ріпчасту цибулю, помідори, печериці, сир, часник, зелень, рослинне масло, сіль, перець.

Приготування запечених баклажанів


Баклажани розрізаємо вздовж на половинки. Акуратно ложкою виймаємо середину і дрібно ріжемо. Залишилися «човники» баклажани покласти в форму або сковорідку з високими бортами, змастити рослинним маслом, посолити і запікати в духовці 10-15 хвилин при температурі 220-230 градусів.
Порізати дрібно цибулю і викласти на сковорідку з рослинним маслом. Коли цибуля стане золотистою, додати до нього болгарський перець, очищений від насіння і порізаний тонкою соломкою. Потім додати м'якоть баклажанів, посолити, поперчити, додати спецій за вашим смаком і смажити, поки м'якоть баклажанів не стане м'якою.

Як приготувати баклажани в духовці


Баклажани фаршировані, запечені в духовці

З помідорів зробити пюре. Це можна зробити за допомогою блендера, а можна просто помідори натерти на крупній тертці. Додати томатне пюре на сковорідку до овочів і тушкувати все разом 5 хвилин. Печериці окремо посмажити на рослинній олії. Змішати гриби з овочевою масою.

Викласти підготовлену масу в половинки від баклажанів. Зверху додаємо майонез і посипаємо сиром, натертим на крупній тертці, і подрібненою зеленню.
Фаршировані баклажани, запечені в духовці своїми руками, майже готові.
Підготовлені половинки баклажанів з начинкою запікати в духовці 10 хвилин при температурі 200 градусів.
Ось як приготувати фаршировані баклажани, запечені в духовці.

Баклажани в духовці фаршировані відео-рецепт


На цьому відео фаршировані баклажани запечені в духовці, виходять дуже соковитими і смачними.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...