http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Запіканка з макаронів з фаршем, рецепт

Запіканка з макаронів з фаршем, рецепт

Запіканка з макаронів з фаршем, рецепт

Запіканка з макаронів з фаршем - прекрасний вихід для любителів італійської кухні. Це, звичайно, не лазіння, але дуже схоже. У всякому разі, смак лазаньї можна зберегти повністю, а часом і, що теж важливо, ви заощадите кошти. Отже, як приготувати запіканку з макаронів з фаршем своїми руками?

Інгредієнти для приготування запіканки з макаронів з фаршем


Фарш яловичина-свинина - 500 г, макарони «пір'я» - 400г, сир - 150 г, три помідори, морква, цибуля, солодкий перець, олія рослинна, сіль, перець.
Для соусу «Бешамель»: молоко - 500мл, дві столові ложки борошна, олію вершкове - 20 р, сіль, перець, мускатний горіх.

Процес приготування запіканки з макаронів з фаршем


Запіканка з макаронів з фаршем, рецепт

Запіканка з макаронів з фаршем, рецепт


Для початку моркву, цибулю, солодкий перець помити, почистити і порізати дрібними кубиками.
Добре розігріти сковороду, налити трохи рослинного масла, висипати овочі і обсмажити його хвилини 2-3. Потім додати до овочів фарш. Помідори залити окропом на дві хвилини, зняти шкірку і дрібно порізати.
Коли фарш побіліє, додати до м'яса і овочів помідори і все добре перемішати. М'ясо і овочі тушкувати на сковороді, не накриваючи кришкою, щоб випарувалася зайва рідина. В кінці додайте сіль і перець.
Рецепт запіканки з макаронів з фаршем:
Запіканка з макаронів з фаршем, рецепт

Відваріть макарони і скиньте їх на друшляк.

Для того щоб запіканка з макаронів з фаршем стала схожою на лазанью, потрібно приготувати соус «Бешамель». Для цього молоко підігріти, але не доводити до кипіння. Вершкове масло розтопіть в інший посуд, додайте борошно і все перемішайте, не знімаючи з вогню. Тихесенько, невеликими порціями вливаємо до масла з борошном гаряче молоко, весь час заважаючи суміш. Посоліть, додайте перець і мускатний горіх. Щоб не було грудок, протріть соус через сито або збийте його блендером.
Далі макаронна запіканка з фаршем готується так. На дно форми або сковороди з високими бортами викладіть половину макаронів, зверху викладіть шар фаршу з овочами і знову все приховуєте макаронами. Зверху посипаємо хорошим шаром тертого сиру і заливаємо соусом.
Запіканка з макаронів з фаршем ставиться в духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Подавайте макаронну запіканку на стіл гарячою, зверху прикрасьте зеленню, оливками і свіжими помідорами.

Макаронна запіканка з фаршем відео-рецепт


З цього відео-рецепту запіканка з макаронів з фаршем готується дуже легко.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...