http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Рецепт рибних котлет з щуки

Рецепт рибних котлет з щуки

Як приготувати котлети з щуки знає далеко не кожен любитель рибки. Щука - дуже благородна риба. Фарширована щука давно визнана шедевром кулінарії, але готувати її - справа клопітна. Зовсім інша справа рецепт рибних котлет з щуки. Котлети з щупаки готуються набагато простіше, а за смаковими якостями нітрохи не поступляться фаршированої риби. Тим більше, що м'ясо щуки досить щільне і жорстке, тому його і намагаються готувати в перемолотом вигляді.
Існує безліч варіантів, як приготувати котлети з щуки. Кожна господиня додає щось своє, свій набір спецій. Починаємо розповідати наш рецепт рибних котлет з щуки.

Рецепт рибних котлет з щуки

Інгредієнти для приготування котлет з щуки


Філе щуки - 500 г, сало свиняче - 100 г, цибуля ріпчаста, яйце, молоко, сіль, перець.


Процес приготування смачних котлет з щуки


Як приготувати котлети з щуки: якщо у вас ціла риба, то для того, щоб приготувати котлети з щуки в домашніх умовах, спочатку її потрібно очистити, а потім акуратно зрізати філе. Потім філе щуки пропускаємо через м'ясорубку разом із салом. Можна філе і сало перемолоти у блендері.
М'якоть батона натріть на тертці або порізати маленькими кубиками і замочіть в молоці хвилин на 10. Після чого м'якоть відіжміть і пропустіть через м'ясорубку. Додаємо батон до рибного фаршу. Продовжуємо наш рецепт рибних котлет з щуки.
Рецепт рибних котлет з щуки

Цибулю також натираємо на тертці і додаємо у фарш. Туди ж розбиваємо яйце, додаємо сіль і перець і спеції за вашим смаком. До м'яса риби дуже підійде мускатний горіх. Однак, будьте обережні, особливо якщо рецепт котлет з щуки Ви шукаєте для гостей. Не всім подобається пряний смак мускатного горіха.
Фарш ретельно перемішуємо. З готового фаршу формуємо котлети. Після чого обсмажуємо їх одним із двох способів.

Обсмажувати можна на сковороді в рослинній олії. Перед смаженням котлети можна обваляти в борошні або панірувальних сухарях.
Рецепт рибних котлет з щуки

Можна обсмажувати котлети в духовці. Для цього змастіть лист рослинним маслом, розкладіть на ньому котлети і запікайте при температурі 150-170 градусів, до утворення скоринки. Наш рецепт рибних котлет з щуки завершений. Тепер ви знаєте, як приготувати котлети з щуки самостійно - це досить просто. Подають котлети зі свіжими або тушкованими овочами.

Як приготувати котлети з щуки відео


Ось відео-рецепт рибних котлет з щуки.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...