http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт шашлику на кефірі, маринад

Рецепт шашлику на кефірі, маринад

Рецепт шашлику на кефірі, маринад

Шашлик на кефірі має дуже ніжним смаком. Найчастіше саме шашлик є улюбленою стравою багатьох людей, це невід'ємний атрибут пікніків і виїздів на природу Існує безліч варіантів приготування шашлику, основна відмінність яких - маринад. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати шашлик на кефірі і розповімо смачний рецепт маринаду для шашлику з кефіру.
Сам маринад для шашлику з кефіру не має певного дозування інгредієнтів, найчастіше робиться «на око» і за смаком, тому м'ясо може складатися по-різному.
Шашлик на кефірі: рецепт
Рецепт шашлику на кефірі, маринад

Щоб вийшов смачний шашлик на кефірі, нам знадобляться наступні інгредієнти:
М'ясо: 2 кг;
Кефір: 1 л;


Крем: 250 г;
Цибуля: 05 кг;
Лимон: 05 шт.;
Сіль за смаком;
Перець, базилік, чебрець, орегано по 1 ч.л.;
Часник: 1 голівка.
Рецепт, як приготувати шашлик на кефірі:

М'ясо для шашлику з кефіру


В принципі, шашлик на кефірі не особливо примхливий, для цього рецепта підійде будь-яке м'ясо. Це може бути не тільки філе, але і м'ясо з кісточками. М'ясо позбавляє від прожилок, миємо, підсушуємо. Ріжемо на шматки, щоб вони помістилися на шампурі. Цибулю очищаємо від шкірки, миємо та ріжемо кільцями або півкільцями. Коли будете його висипати до м'яса, порозминайте його рукою, щоб часточки розділилися, і цибулю пустив сік.

Маринад для шашлику з кефіру


Рецепт шашлику на кефірі, маринад

Додаємо в м'ясо сік половини лимона. Солимо, додаємо приправи, вливаємо кефір і викладаємо сметану. Перемішуємо. Очистіть часник видавити через землянку. Ще раз перемішайте, накрийте кришкою або тарілкою і поставте в холодильник мінімум на дві години. Краще, якщо ви поставите на ніч, так шашлик вийде соковитим.
Як приготувати шашлик на кефірі - вирішувати тільки вам, тому ви можете змінити кількість інгредієнтів або прибрати деякі з них. Наприклад, у маринад для шашлику на кефірі можна не додавати лимонний сік або сметану. Якщо забираєте сік, додайте трохи оцту. Замість окремих приправ-трав можете використовувати вже готову приправу у відповідності з видом м'яса (курка, свинина тощо). Можна зробити маринад для шашлику з кефіру і більше нічого окрім приправ не додавати, у цьому випадку м'ясо збереже свій аромат і не буде змінено лимоном і цибулею.
Любителі смаженого на шампурі цибулі можуть зробити цибулю окремо в мисці. Порізати його кільцями, полити лимонним соком або оцтом. І одягати його на шампур, чергуючи з м'ясом. Багато хто не люблять часник. Не переживайте - у вищевикладеному рецепт шашлику на кефірі часник дає тонкий аромат, який додає ніжний відтінок м'ясного смаку. Приємного вам апетиту, ви не будете розчаровані в маринаді для шашлику з кефіру.
Тепер Ви знаєте, як приготувати шашлик на кефірі.

Шашлик на кефірі відео


Прекрасний відео рецепт "шашлик на кефірі".