http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Чим можна замінити ковбасу в раціоні харчування?

Чим можна замінити ковбасу в раціоні харчування?

Ковбаса – смачне, але далеко не дієтичне і не корисне блюдо. А чим її можна замінити? З'ясуємо!
Чим можна замінити ковбасу в раціоні харчування?

Достойні альтернативи ковбасі


Отже, чим можна замінити ковбасу? Пропонуємо кілька варіантів:








  • Птах, наприклад, індичка або курка. Готувати її можна по-різному і досить швидко. Найпростіший спосіб – запекти цілу тушку або окремі її частини, доповнивши блюдо спеціями. Більш вишуканий варіант – філе, фаршироване грибами, сиром, овочами, яйцями, чорносливом або зеленню. Якщо у вас є час і бажання, спробуйте зробити з птиці рулет або домашню шинку. Також можна просто зварити її, пропустити через м'ясорубку і змішати з приправами: таке просте суфле можна мазати на хліб.

  • Якщо ви віддаєте перевагу натуральні продукти, то в якості заміни ковбаси можна використовувати м'ясо, наприклад, яловичину, свинину, телятину. Воно набагато корисніше напівфабрикатів, а якщо його правильно приготувати, то ще й буде дуже смачним. Щоб м'ясо стало апетитною закускою і за смаком нагадало ковбасу, його можна запекти. Для цього натріть шматок спеціями і, зробивши кілька надрізів, нафаршируйте часником, а потім запікайте в рукаві або фользі. Також з м'яса можна готувати приголомшливі рулети, суфле та паштети. А в'ялений продукт за смаком і ароматом нагадує сирокопчену ковбасу, яку так люблять багато.

  • Риба теж цілком може замінити ковбасу. Наприклад, м'якоть тунця за структурою дуже нагадує м'ясо, і це багатьом подобається. Червона риба смачна, жирна і багата амінокислотами. Сазан і білий амур дуже ніжні, а при правильному приготуванні ще й апетитні.

  • Щоб нагодувати домочадців і гостей чимось корисним, але не дуже дорогим, використовуйте субпродукти, наприклад, печінка, серце, курячі шлунки і так далі. Якщо гасити їх зі спеціями, то вони стануть м'якими, ніжними, ароматними та смачними. А ще з усіх субпродуктів можна готувати апетитні паштети, які добре мазати на хліб і є в складі бутербродів.

  • Дивно, але для заміни ковбаси можна використовувати хумус . Він являє собою певне пюре з нуту з додаванням лимона, часнику, оливкової олії і кунжуту. Така паста, намазана на хліб, стане ситним перекусом і джерелом білка.


  • Як бачите, зовсім необов'язково купувати ковбасу: її можна замінити натуральними і корисними продуктами.

    loading loading