http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

До кінця 19 століття як наука сформувалася органічна хімія. Цікаві факти допоможуть краще зрозуміти навколишній світ і дізнатися, як робилися нові наукові відкриття.

Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

«Живе» страва

Перший цікавий факт про хімії стосується незвичайної їжі. Одне з найвідоміших страв японської кухні - «Одорі Дону» - «танцюючий кальмар». Багатьох шокує вид шевелящего щупальцями кальмара в тарілці. Але не варто переживати, він не страждає і давно нічого не відчуває. Свежеосвежеванного кальмара поміщають в чашу з рисом і перед подаванням поливають соєвим соусом. Щупальця кальмара починають скорочуватися. Це відбувається з-за особливої будови нервових волокон, які на деякий час після смерті тварини вступають в реакцію з іонами натрію, що містяться в соусі, змушуючи м'язи скорочуватися.




Випадкове відкриття

Цікаві факти про хімії часто стосуються відкриттів, зроблених випадково. Так, у 1903 році Едуард Бенедиктус, відомий французький хімік, який винайшов небитке скло. Вчений випадково впустив колбу, яка була заповнена нитроцеллюлозой. Він звернув увагу, що колба розбилася, але скло не розлетілася на шматки. Провівши необхідні дослідження, хімік встановив, що подібним чином можна створити протиударне скло. Так з'явилися перші б'ються скла для автомобілів, які значно знизили кількість травм при автоаваріях.

Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

Живий датчик

Цікаві факти про хімію оповідають про використання чутливості тварин для користі людини. Аж до 1986 року шахтарі брали з собою під землю канарок. Справа в тому, що ці птахи надзвичайно чутливі до копальневим газів, особливо метану і угарному газу. Навіть при невеликій концентрації цих речовин у повітрі птах може загинути. Шахтарі прислухалися до співу птаха і стежили за її самопочуттям. Якщо канарейка проявляє занепокоєння або починає слабшати, це сигнал до того, що шахту потрібно залишити.




Птах не обов'язково гинула від отруєння, на свіжому повітрі їй швидко ставало краще. Застосовувалися навіть спеціальні герметичні клітини, які закривались при ознаках отруєння. Навіть сьогодні не винайдено прилад, відчуває рудні гази так само тонко, як канарейка.

Резина

Цікавий факт про хімії: ще одне випадкове винахід - гума. Чарльз Гудьір, американський вчений, відкрив рецепт приготування гуми, яка не плавиться в спеку і не ламається на морозі. Він випадково розігрів суміш сірки і каучуку, залишивши його на плиті. Процес отримання гуми був названий вулканізацією.

Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

Пеніцилін

Ще один цікавий факт про хімії: пеніцилін був винайдений випадково. Олександр Флемінг забув про пробірці з бактеріями стафілокока на кілька днів. А коли згадав про неї, то виявив, що колонія гине. Уся справа в плісняви, яка почала руйнувати бактерії. Саме з цвілевих грибів вчений отримав перший у світі антибіотик.

Полтергейст

Цікаві факти про хімії можуть спростовувати містичні історії. Часто можна почути про старовинних будинках, наповнених привидами. А вся справа в застарілою і погано працюючій системі опалення. Через витік чадного газу, що викликає отруєння, у мешканців будинку виникають головні болі, а також слухові та зорові галюцинації.


Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

Сірі кардинали серед рослин

Цікаві факти про білках. Хімія може пояснювати поведінку тварин і рослин. В ході еволюції багато рослини виробили механізми захисту від травоїдних. Найчастіше вони рослини виділяють отруту, але вчені виявили і більш тонкий метод захисту. Деякі рослини виділяють речовини, які приваблюють хижаків! Хижаки регулюють чисельність травоїдних і відлякують їх від місця виростання "розумних" рослин. Такий механізм є навіть у звичних нам рослин, таких як помідори і огірки. Наприклад, гусінь підточила огірковий листок, а запах виділився соку привернув птахів.

Захисники білки

Цікаві факти: хімія і медицина тісно пов'язані. Під час дослідів над мишами вірусологи виявили інтерферон. Цей білок продукується у всіх хребетних тварин. Із зараженої вірусом клітини виділяється особливий білок – інтерферон. Він не володіє противірусною дією, але контактує зі здоровими клітинами і робить їх несприйнятливими до вірусу.

Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

Запах металу

Ми зазвичай думаємо, що монетки, поручні в громадському транспорті, перила і т. д. пахнуть металом. Ось тільки цей запах виділяє не метал, а сполуки, які утворюються в результаті зіткнення з металевою поверхнею органічних речовин, наприклад, людського поту. Для того щоб чоловік відчув характерний запах, потрібно зовсім небагато реагентів.

Будівельний матеріал

Цікаві факти про білках. Хімія вивчає білки порівняно недавно. Вони виникли більше 4 мільярдів років тому незбагненним чином. Білки являються будівельним матеріалом для всіх живих організмів, інші форми життя науці невідомі. Половину сухої маси у більшості живих організмів складають білки.

Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

Цікаві факти. Хімія і газована вода

У 1767 році Джозефа Прістлі зацікавила природа бульбашок, які виходять з пива під час бродіння. Він зібрав газ в чашу з водою, яку спробував на смак. Вода виявилася приємною і освіжаючої. Таким чином, вчений відкрив вуглекислий газ, який сьогодні використовують для виробництва газованої води. Через п'ять років він описав більш ефективний метод отримання цього газу.


Замінник цукру

Цей цікавий факт про хімії говорить про те, що багато наукові відкриття були зроблені практично випадково. Курйозний випадок привів до виявлення властивостей сукралозы, сучасного замінника цукру. Леслі Х'ю, професор з Лондона, який вивчає властивості нового речовини трихлорсахароза, дав вказівку своєму помічникові Шашиканту Пхаднису протестувати його (test по-англійськи). Студент, погано володіє англійською мовою, зрозумів це слово як «смак», що означає спробуй на смак, і негайно виконав наказ. Сукралоза виявилася дуже солодкою.

Самий цікавий факт про хімії. Органічна хімія: цікаві факти

Ароматизатор

Скатол – це органічна сполука, що утворюється в кишечнику тварин і людини. Саме це речовина обумовлює характерний запах фекалій. Але якщо у великих концентраціях скатол має запах калових мас, то у малій кількості це речовина має приємний запах, що нагадує вершки або жасмин. Тому скатол використовується для ароматизації парфумерії, харчових продуктів і тютюнових виробів.

Кіт і йод

Цікавий факт про хімію – у відкритті йоду брав безпосередню участь самий звичайний кіт. Фармацевт і хімік Бернар Куртуа зазвичай обідав в лабораторії, і до нього часто приєднувався кіт, який любив сидіти на плечі господаря. Після чергової трапези кіт зістрибнув на підлогу, при цьому перекинувши ємності з сірчаною кислотою і суспензією золи водоростей в етанолі, які стояли біля робочого столу. Рідини змішалися, і в повітря почав підніматися фіолетовий пар, оседавший на предметах дрібними чорно-фіолетовими кристалами. Так був відкритий новий хімічний елемент.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...