http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно пити абсент?

Як правильно пити абсент?

Як правильно пити абсент?Абсент - напій богеми. Його оспівують у піснях, демонструють у фільмах, описують в книжках. Абсент - напій інтелігенції. Адже інтелігентові якось не солідно надертися в борошно горілкою. Він-то, звичайно, може. Він все може, адже він інтелігент. Але іноді душа просить свята, і вибір падає саме на абсент.

У народі його часто називають «зелена фея». Смарагдово-зелена рідина - найпоширеніший вид. Але існує кілька різних кольорів - жовтий, прозорий, червоний. Однак, така назва абсент отримав не тільки з-за свого кольору. Поведінка людини в абсентном сп'янінні абсолютно не можна передбачити. Існує думка, що цей напій володіє магічними властивостями. Але цинічні вчені в магію не повірили і розтоптали міф в пух і прах. Виявляється, галюцинації, гальмівні ефекти організму, ейфорія та інші алкогольні «радості» є результатом приготування абсенту, а також залежать від рівня вмісту в ньому туйона.

Втім, залишимо міркування на цю тему. І заглибимося в питання, як же правильно абсент вживати?

Спосіб 1. По-французьки
Вважається, що цей спосіб придумали французькі феміністки. Вони розбавляли абсент крижаною водою в пропорції 1:3. При чому, цю воду наливали через шматочок цукру, тим самим роблячи гіркий напій більш солодким. У барменів є спеціальна ложечка з дірочками для таких процедур. Але в домашніх умовах з успіхом можна використовувати вилку: покласти виделку на склянку, на неї - шматочок цукру і лити воду в склянку через цей цукор. Крижану воду можна замінити товченим льодом. Але краще дотримуватися пропорції.

Спосіб 2. По-чеськи
Вам знадобиться склянка, вилка, абсент, шматочок цукру, холодна вода і запальничка. Ставимо склянку, кладемо на вилку, на вилку - шматочок цукру, наливають абсент в склянку через цукор. Цукор підпалюємо - гаряче речовина стікає в стакан. Вилку прибираємо. Абсент розбавляємо трьома частинами холодної води. Чехи, звичайно, ті ще вигадники. Але смак того варто.

Спосіб 3. По-русски
Розмішати цукор у воді. Отриманий сироп додаємо в абсент. Якщо ви вже знаходитесь на стадії «Смари, як я можу!», то підпалювати цю суміш не варто. Здоровіше будете. Але в ідеалі, такий коктейль повинен бути теплим. Звичайно, у нас можна пити абсент і нерозбавленим. В такому випадку, порція повинна бути не більше 30 грам - так поблажливо радять абсент, хоча, звичайно, і вважають такий спосіб варварством.

Спосіб 4. За Хемінгуею
Ернест Хемінгуей у 1935 році придумав коктейль, який називається «Смерть після полудня». Абсент + холодне шампанське в пропорції 1:2. Цей коктейль напевно знайде своїх богемних цінителів. Хоча він і без того неабияк популярний. Особливо у Франції, де з його допомогою французи святкують зняття заборони на продаж абсенту з 2011 року.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...