http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що потрібно готувати на Новий рік 2015

Що потрібно готувати на Новий рік 2015

Що потрібно готувати на Новий рік 2015




Зміст:

  • Закуски і салати
  • Гарячі страви
  • Новорічне печиво «ялинки»
  • Напої



  • На Русі здавна прийнято, щоб святкові столи ломилися від різноманітних красиво прикрашених апетитних страв. В даний час ми з задоволенням продовжуємо дотримуватися цієї давньої хлібосільну традиції. Особливим достатком страв завжди відрізняється новорічний стіл.
    Під час святкування Нового року кожна господиня прагне зсмувати свою сім'ю і запрошених гостей всілякими закусками, екзотичними салатами, незвичайними гарячими стравами та смачними десертами. Для того щоб домогтися кулінарного успіху, їй доводиться займатися пошуком мало кому відомих рецептів та складанням оригінального меню ще задовго до свята. Якщо ви задалися подібною метою, то, можливо, китайський гороскоп вам підкаже, що потрібно готувати на Новий рік 2015.
    Зверніть увагу!
    За компетентному думку астрологів, наступний рік буде проходити під символом Дерев'яної Кози, тому складати новорічне меню слід з урахуванням переваг цього симпатичного домашньої тварини.

    В першу чергу візьміть на озброєння той факт, що кози вживають в основному рослинну їжу (переважно соковиту траву). Тому чудово, якщо новорічний стіл у вашому домі буде прикрашений різноманіттям страв зі свіжих овочів і ароматної зелені (петрушки, кропу, базиліка, селери, руколи, кінзи). Віддаючи перевагу цим вельми корисних для здоров'я продуктів, ви зумієте догодити талісману 2015 року, при цьому забезпечите собі удачу та успіх на весь майбутній рік. Крім того, на святковому столі абсолютно не зайвими будуть страви з риби, кролика або м'яса птиці, велика кількість фруктів і обов'язково наявність сирної тарілки з нарізкою.

    Закуски і салати


    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Салат з креветками
    Наш народ на Новий рік любить ситно поїсти і гарненько випити. Саме тому секретом успіху гуляння новорічної ночі є безліч апетитних закусок, бутербродів і салатів (в цей раз, бажано, заправлених сметаною або майонезом).
    Класичними хітами серед салатів вважаються, звичайно ж, «Олів'є» та «Оселедець під шубою». Щоб додати нові смакові нотки традиційному «Олів'є» спробуйте варену ковбасу або відварну грудку курки замінити в ньому дрібно нарізаною слабосоленої сьомгою. Таке оригінальне нововведення в звичному новорічному салаті напевно по достоїнству оцінять ваші гості.
    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Салат - коктейль
    На святковому столі будуть виглядати вишукано подані в скляних стаканах (фужерах) салати-коктейлі. Назва красива, але насправді - це означає всього лише салати, подані кожному порційно. Наповнити прозорий стакан можна будь-яким звичайним салатом. Тільки не забудьте його ефектно прикрасити, наприклад, зеленню петрушки з ягодами калини або журавлини. Оформлювати салат-коктейль прийняте таким чином, щоб було видно всі його інгредієнти.
    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Рулети з лаваша
    В якості однієї з закусок приготуйте міні-рулетики. Готуються вони просто, а кушаются зручно. Для міні-рулетиків вам обов'язково знадобиться лаваш, а для приготування начинки можете брати будь-які наявні продукти: майонез, сир, шинку, сьомгу, печінку тріски, салатні листя, варені курячі яйця, крабові палички і т. п. На розкладений лаваш нанесіть шар приготовленої заздалегідь начинки (на ваш смак), потім лист скрутіть рулетом, наріжте шматочками. Викладіть міні-рулетики на красиву тарілку і прикрасьте зеленню.
    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Помідори фаршировані
    Також відмінною ідеєю є фаршировані закуски, наприклад, фаршировані помідори. У стиглих помідор видаляються плодоніжки, зрізати верхню частину, потім чайною ложечкою видаляється м'якоть. В отримане поглиблення насипається за смаком трохи солі і меленого чорного перцю. Фарширувати помідори можна будь-якою начинкою - смаженими грибочками з цибулею, заправленими майонезом; сирною масою з часником і майонезом; печінкою тріски з подрібненим вареним яйцем і майонезом і т. д. Можете придумати свій оригінальний рецепт начинки. Фаршировані помідори прикрийте зрізаною верхньою частиною і викладіть на тарілку.
    Не забудьте і про маринованих грибочках з огірочками, які є незамінною закускою на будь-якому святковому застіллі.

    Гарячі страви


    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Курка з печеними яблуками
    Запечена в духовці індичка, курка або качка з овочами стане основним святковим блюдом. Крім цього, можете посмажити рибу, тушкувати м'ясо кролика і приготувати смачні голубці.
    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Голубці

    Новорічне печиво «ялинки»


    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Печиво ялинка
    Справжньою родзинкою новорічної трапези може стати красиво прикрашене білосніжною глазур'ю пряне печиво, спечене турботливою хазяєчкою. Пропонуємо вам рецепт дуже смачного медово-імбирного печива у формі маленьких ялиночок. Приготувати його не становить особливої праці.

  • Для приготування солодкого тіста потрібно взяти 400 г борошна. Просіяти через дрібне сито. Після чого до борошна слід додати: пів чайної ложки соди (гашеної оцтом), пару чайних ложок подрібненого імбиру, чайну ложечку кориці.

  • Всі інгредієнти перемішайте разом зі 120 г розм'якшеного вершкового масла. В окремій металевій посуді змішайте 200 г цукру з чотирма столовими ложками меду.

  • Отриману суміш підігрійте на конфорці до розчинення і потім змішайте з борошном, додайте заздалегідь збите яйце.

  • Замісіть густе тісто (до однорідної маси). З отриманого тіста розкачати корж товщиною близько п'яти міліметрів і виріжте фігурки у вигляді ялинки.

  • Випікайте печиво двадцять хвилин при t 200°C.

  • Для прикраси печива приготуйте білкову глазур, гарненько збивши яєчний білок разом з 100 г цукрової пудри і 5 мл свіжовичавленого лимонного соку.


  • Напої


    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Шампанське
    Заздалегідь подбайте і про напої. Звичайно, в першу чергу купіть шампанське, адже випивати келих ігристого шампанського під бій курантів вже давним-давно стало доброю традицією. Придбайте для новорічної ночі натуральні соки, фруктові компоти, ягідні морси, мінеральну воду - такі смачні і корисні напої напевно припадуть до душі символу майбутнього року.
    Що потрібно готувати на Новий рік 2015
    Сік
    Швидше за все, вам доведеться добре постаратися, щоб на новорічному столі знаходилися не тільки звичні «Оселедець під шубою» та «Олів'є». Але це коштує того!
    Зверніть увагу!
    Головне - постарайтеся отримати задоволення від процесу приготування святкових страв і зустрічайте рік Кози з прекрасним настроєм у веселій дружній компанії.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...