http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що приготувати на Різдво?

Що приготувати на Різдво?

Що приготувати на Різдво, щоб усім було смачно, і збереглася атмосфера головного духовного свята в році? Якими стравами зсмувати себе і своїх родичів? Як можна змінити до невпізнання традиційні страви? Ми вам люб'язно все розповімо.
Що приготувати на Різдво?

Різдво на відміну від Нового року це більш тихий і сімейне свято. У Різдво Христове не прийнято влаштовувати вечірки, дискотеки і гучні веселощі. У цей день важливо зупинитися, посмитися навколо і нарешті усвідомити, що у вас є в житті. У Різдво у нас з'являється прекрасна можливість хоча б один раз в році побути в колі батьків і дітей, а також подякувати Бога натомість, що ми маємо.
Різдво відзначають вже багато століть поспіль. Природно, що за цей час у різних народів сформувалися свої улюблені страви, які вони із задоволенням готують кожен рік.

Що готують на Різдво в різних країнах світу?


На Різдво у кожній країні, де відзначають це велике свято, готують головне блюдо. У кожного воно своє. У Білорусі, Україні та Росії - це гусак або порося, в Англії і США - це індичка, у Шотландії і Північній Європі - ягня, в Італії та Чехії - риба. Основна страва обов'язково повинно бути єдиним і не розділеним. Порізати його можна тільки на святковому столі.
В основному на Різдво готують головне блюдо з м'яса, але не у всіх країнах. Так Французи обов'язково готують торт у вигляді різдвяного поліна. Без нього не обходиться жоден святковий обід.
Що приготувати на Різдво?

У Нідерландах обов'язково страва - це смажені у великій кількості олії солодкі пончики. Іспанці навпаки вважають, що в різдвяні свята не варто налягати на м'ясні вироби, а краще обмежитися традиційними фруктами.
Сьогодні ми з вами розглянемо найбільш популярні рецепти різдвяних страв.

Як приготувати справжню різдвяну кутю?


Що приготувати на Різдво?

Без цієї страви не обходиться жодне свято. Важливо навчитися готувати його правильно і з душею.
Інгредієнти:

  • Пшениця - 1 ст.

  • Вода - 3-4 ст.

  • Мак - 100гр.

  • Горіхи - 100гр.

  • Родзинки - 150гр.

  • Мед - 4 ст.л.


  • Приготування різдвяної куті :

  • Для полегшення власного життя радимо вам купити підготовлену пшеницю. З неї ваша кутя звариться значно швидше. Замочіть крупу на дві години в холодній чистій воді.

  • Потім заливаємо крупу водою і ставимо варитися на дуже повільний вогонь. До повної готовності каші вам потрібно 1-15 години. А взагалі час варіння залежить від крупи, тому по мірі варіння пробуйте пшеницю на смак.

  • Мак заливаємо окропом, залишаємо його розбухати на одну годину.

  • У набряклий мак додаємо чайну ложку меду і розтираємо його до стану цукрового піску.

  • Заливаємо окропом ізюм. Щоб набрякнути йому потрібно 25 хвилин.

  • Мед повинен бути рідким, якщо він у вас зацукрований, просто розведіть його невеликою кількістю теплої води.

  • Горіхи подрібніть з допомогою ножа.

  • Змішайте всі інгредієнти з кашею і перемішайте. Залиште на тридцять хвилин, щоб крупа ввібрала в себе всі аромати горіхів, маку, родзинок і меду. Кутя готова.


  • Різдвяний фаршироване порося


    Що приготувати на Різдво?

    Інгредієнти:

  • Порося маленький - 1 шт.

  • Гречана каша - 1 кг.

  • Мед - 5 ст.л.

  • Кефір - 05л.

  • Гірчиця - 1 ст.л.

  • Часник - 1 головка

  • Сало - 200гр.

  • Чорнослив - 200гр.

  • Цибуля - 3 шт.

  • Морква - 3 шт.

  • Сіль, перець, кмин, червоний перець


  • Приготування фаршированого поросяти:

  • Порося для фарширування можна купить в магазині (в ньому будуть видалені внутрішні органи, очі, він буде вимитий і готовий до фарширування). Якщо хочете взяти порося з свого господарства, тоді гарненько його підготуйте.

  • Змішуємо мед, гірчицю, кефір. Перемішуємо, але не збиваємо.

  • Готуємо нашого поросятко до випікання. Розтираємо В ступці майоран, перець, сіль. Отриманими натираємо спеціями порося всередині. Постарайтеся зробити це рівномірно.

  • Медово - кефірної змащуємо сумішшю підсвинка зверху.

  • Виносимо порося в холод і залишаємо на 4 години для маринування.

  • Відварюємо Гречку до стану готовності.

  • Чорнослив ріжемо дрібненько. Цибулю і моркву очищаємо і також подрібнюємо. Змішуємо всі ці продукти з гречаною кашею. Солимо, додаємо перець.

  • Беремо порося і знову змащуємо його медом, можна злегка натерти його часником для аромату.

  • Кашею фаршируємо порося, додаємо в нього пару гілочок м'яти. Зашиваємо черевце кулінарною ниткою, закриваємо фольгою вуха і хвіст, і відправляємо в духовку випікатися.

  • Випікатися порося повинен при температурі 160 градусів приблизно дві години. Весь час доливайте воду в деко, щоб порося не підгорів.

  • Оформіть красиво блюдо і подавайте до столу гарячим.


  • Маковий пиріг на Різдво


    Що приготувати на Різдво?

    Мак є вічним символом Різдва . Тому ви можете побалувати себе соковитим пирогом.
    Інгредієнти:

  • Борошно вищого сорту - 400гр.

  • Цукор - 250гр.

  • Мак - 200гр.

  • Молоко - 300гр.

  • Яйце - 2шт.

  • Цедра половини лимона

  • Сода

  • Ваніль

  • Вишневе повидло


  • Приготування макової пирога:

  • Готуватися маковий пиріг елементарно, тому ви зможете швидко приготувати. Перемішуємо в ступці цукор, цедру лимона, мак, ванільний цукор.

  • Перекладаємо все у велику тарілку. Збиваємо в неї яйця, вливаємо молоко і перемішуємо.

  • Борошно змішати з содою і всипаємо в тарілку до яєць.

  • Замішуємо наше тісто. Перекладаємо його в гарну форму можна взяти у вигляді серця. Не забудьте попередньо форму змастити.

  • Випікаємо пиріг 3040 хвилин. Після того, як макове смо охолоне розрізаємо його на два коржа і перемазиваем вишневим джемом.

  • Зверху маковий пиріг можна прикрасити глазур'ю або цукровою пудрою.


  • Різдвяний узвар


    Інгредієнти:

  • Сухофрукти 500гр

  • Вода 2-25 л.


  • Приготування різдвяного узвару:

  • Сухофрукти заливаємо окропом. Знадобитися приблизно 2 склянки окропу.

  • Сухофрукти виливаємо в каструлю великого обсягу заливаємо 25 літрами води і ставимо варитися.

  • В кінці додаємо в узвар 4-5 ст. л меду Росливаємо по склянках і п'ємо з задоволенням.


  • Також ви можете приготувати різдвяні пряники , сочники, холодці. Готувати на Різдво треба з любов'ю і вірою в чудову життя, Щасливих вам свят.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...