http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно харчуватися в різдвяний піст?

Як правильно харчуватися в різдвяний піст?

Різдво Христове - велике свято серед православних віруючих, який припадає на 7 січня кожного року, день, коли Ісус Христос прийшов у цей світ. До цієї події віруючі люди готуються з усією відповідальністю, дотримуючись Різдвяний піст, який за християнським заповідям триватиме 40 днів.
Заговини (напередодні початку посту припадає на 27 листопада, в цей день православні вшановують пам'ять одного з святих апостолів Филипа, звідки і походить ще одна його назва - Пилипів піст.
Як правильно харчуватися в різдвяний піст?

Головна мета такого явища - духовне очищення людини, для того щоб з чистим серцем і ясним розумом зустріти свято Різдва. Напевно, багатьом відомо, що в період дотримання Різдвяного посту, існує певні заборони на продукти харчування, особливо це відноситься до їжі тваринного походження. Саме тому в розглянутий період з раціону харчування повністю виключається м'ясо, яйця і будь-які молочні продукти.
Однак важливо пам'ятати, що будь-піст - це не сліпий відмова від перерахованих продуктів, в першу чергу, це свідомий крок до духовного очищення.

Саме тому, цей пост характеризується не лише певними заборонами на прийом їжі, але і винятком всіляких розважальних заходів, утриманням у подружньому житті і викоріненням злих, гріховних думок і справ.
Якщо ви до цього ніколи не постили, то вважається, що Різдвяний піст - найкращий для того початок, адже його вважають несуворими постом, з дотриманням якого зможе впоратися практично будь-який новачок.
І все ж, рекомендують, не кидатися головою у вир, намагаючись з першого разу дотримуватися суворі правила і рекомендації, а вливатися в таку культуру харчування поступово, морально і фізично готуючи свій організм.

Існує безліч рекомендацій, як правильно харчуватися в Різдвяний піст, однак до кожного з них можна підійти творчо, навіть пісні страви з досить скромного набору продуктів можуть бути дуже смачними і різноманітними, головне, з розумом і фантазією підходити до цього процесу.
За всіма канонами розглянутого періоду, повне обмеження вводиться, як ми вже говорили, на м'ясо і молочні продукти, інші ж змінюються в залежності від періоду посади і дня тижня. Наприклад, у 2014 році початок посту припадає на 28 листопада і аж до 19 грудня найсуворішими днями вважаються середа і п'ятниця, так як в цей час можна їсти тільки холодну, неварену їжу (сухоїдіння). Зазвичай на столах у ці дні присутні фрукти і овочі, горіхи, мед, а пити можна тільки воду.
Як правильно харчуватися в різдвяний піст?

В інші ж дні цього періоду дозволена гаряча рослинна їжа, риба, рослинна олія і навіть вино. Також виняток становлять великі церковні свята, які також дотримується суворий порядок посту, не смлячись на який день вони випадають.
З 20 грудня по 1 січня умови стають ще серйозніше: по вівторках і четвергах виключається риба. Найважчий період починається з 2 січня і триває до передодня Різдва , 6 січня: вино і риба під забороною, гаряча рослинна їжа дозволяється тільки у вівторок і четвер.
Останній день перед Різдвом характеризується повною відмовою від їжі, та лише ввечері, з приходом першої зірки, які постилися можуть покуштувати сочиво.

Харчування в піст повинно межувати з розумом і бажанням!


Але, насправді, найсуворіший піст дотримуються хіба що ченці і глибоко віруючі люди, а ступінь бажання звичайних людей залежить від їх можливості та інсмідуальності, яка може залежати від безлічі обставин.
Наприклад, всі строгості Різдвяного посту не обов'язкові для вагітних, годуючих жінок, хворих та дітей. Адже, щоб там не було, існує досить пристойний список захворювань, які не допускають відмови від тваринних білків і заліза, які у великій кількості містяться саме в м'ясі.
Теж саме стосується вагітних жінок, особливо, якщо сам період вагітності проходить не найспокійнішим чином, дітей, у яких обмінні процеси відбуваються значно швидше, ніж у дорослих. Але разом з тим, як не крути, а будь піст - це чудова можливість розвантажити свій організм від шкідливої і жирної їжі, «навести там порядок», позбавляючись від зайвих калорій і переїдання, які ми собі дозволяємо у звичайні дні.
Як правильно харчуватися в різдвяний піст?

Коли починається Різдвяний піст, особливо важливо правильно і вдало його почати, а для цього потрібно зі знанням справи підходити до вибору продуктів, заміну тих, які заборонені в період посту.
Завдяки тому, що в пост дозволена риба і морепродукти по певних днях, єдиною задачею, яку важливо вирішити для забезпечення повноцінного харчування, є питання нестачі білка. Раз білки тваринного походження знаходяться під повною забороною, можна звернути свою увагу на рослинні білки.

Які продукти вибрати?


По-перше, це бобові. В них міститься рекордна кількість білка, але слід пам'ятати, що це досить важка їжа для засвоєння, тому їх слід їсти досить обережно. Наступний продукт у рейтингу наявності білка - соя. Тим, хто її любить, Різдвяний піст взагалі не складе особливих труднощів, адже з сої готують м'ясо, молоко і навіть майонез!
Але важливо пам'ятати, що у великих кількостях цей продукт може негативно позначитись на ендокринну систему в цілому.

Різні горіхи, крупи та злакові - також вельми цінний джерело різних вітамінів, кислот і рослинних білків. Як ми вже говорили, харчування в Різдвяний піст можна активно урізноманітнити, адже рецептів пісних страв, які відрізняються приємним смаком та підвищеною корисністю досить багато.
Наприклад, важливо не забувати постійно урізноманітнити гарніри, благо, зараз крупи і злаки у великому розмаїтті доступні всім: манка, вівсянка, гречка, рис, перловка або пластівці. Саму консистенцію каші також можна постійно змінювати: від рідкої розмазні, подібної супу-пюре, до розсипчастої.
Окрема тема - це салати і закуски, різноманітності і можливостям яких немає кінця. Як варіант - салати із фруктів, заправлені нежирним йогуртом, які відмінно підійдуть для сніданку. Також можна урізноманітнити своє харчування салатами зі свіжих або варених овочів, наприклад, картоплі, капусти, буряків, болгарського перцю, зелені, квасолі, зеленого горошку і консервованої кукурудзи.
Як правильно харчуватися в різдвяний піст?

Не варто відмовлятися від пісних пирогів, млинців або піци, для яких використовується прісне або дріжджове без яєць і молока тісто. Начинка для них може виступати в ролі грибів, картоплі, крупи, зелень, фрукти свіжі або консервовані.
В якості гарячих страв підійде запечений або відварну картоплю з грибами, капустяні оладки, а також різні соуси, приготовлені на основі киселя, ягід або подрібнених сухофруктів. Природно, під час посту не можна забувати і про смачненьке - мед, горіхи, какао - доступні ласощі в цей період.
На напої, до речі, також існують певні обмеження - від чаю та кави краще утриматися, а ось свіжовичавлені соки і компоти - ласкаво просимо!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...