http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

Страв, приготувати з картоплі, існує просто величезна кількість. Цей коренеплід варять, тушкують, смажать, ріжуть в супи і борщі. Почистити картоплю для приготування невеликої кількості порцій нескладно і вручну. А ось в різного роду кафе, їдальнях і ресторанах шкірку з цього коренеплоду зручніше видаляти з використанням спеціального обладнання. Картоплечистки промислові в наш час багато компаній випускають. Більшість наявних на сучасному ринку моделей відрізняється досить високою продуктивністю, якістю і надійністю.




Різновиди обладнання

У продажу сьогодні існує всього два основних типи промислових картоплечисток:

  • безперервної дії;

  • періодичної дії.

Перший тип обладнання найчастіше використовується на дуже великих підприємствах. У кафе, їдальнях і ресторанах зазвичай встановлюються машини періодичної дії.

Особливості конструкції

Представляють собою картоплечистки промислові виконані з металу агрегати з великою чашею. Стінки останньої облицьовуються спеціальним абразивним матеріалом, що відповідає за зняття шкірки. Нагорі камери є отвір, призначений для завантаження картоплі. Внизу передбачений лоток для виїмки очищених бульб. Спирається чаша на міцну металеву станину.

Також сьогодні у продажу представлені картоплечистки промислові ножові. В їх конструкцію, крім чаші з абразивною внутрішньою поверхнею, входить таке доповнення, як диск з гострими краями. Обладнання цього типу забезпечує найбільш якісну обробку коренеплодів. Всі сучасні картоплечистки, крім усього іншого, мають зручний пульт управління.




Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

Принцип роботи

Самоочищення картоплі відбувається під час швидкого обертання камери. Переміщаючись всередині чаші, коренеплоди стикаються з її абразивними стінками. В результаті шкірка з них просто здирається. При завантаженні картоплі в камеру зазвичай додається деяка кількість води. Вона необхідна для обмивання бульб в процесі обробки і видалення знятих частинок шкірки.

Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

Деякі сучасні картоплечистки промислові мають дуже зручну функцію промивання коренеплодів. Вода в такі агрегати при завантаженні не заливається. Вже в процесі установки машини цього типу підключаються до водопроводу.

На що слід звернути увагу при купівлі

Вибираючи картофелечистку для свого ресторану або кафе, слід в першу чергу звернути увагу на такі її характеристики, як:

  • Продуктивність.

  • Об'єм робочої камери.

  • Габарити устаткування.

  • Вага приладу.

  • Марка виробника.

  • Найпопулярніші моделі

    Компаній, що випускають обладнання, призначене для встановлення в їдальнях і кафе, в наш час існує безліч. Зрозуміло, виготовляють ці фірми і промислові картоплечистки. Описи найбільш популярних моделей і будуть представлені вашій увазі нижче в статті. Найкращі відгуки власників підприємств громадського харчування заслужили такі моделі картоплечисток, як МОК і Gastrotop HLP-15. Також непоганою репутацією користуються машинки марок Fama FP і SIRMAN. Агрегати цих виробників відрізняються надійністю, добротністю виконання і ефективністю роботи.


    Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

    Технічні характеристики машин МОК 300М

    Обладнання цієї марки при необхідності може використовуватися для обробки не тільки картоплі, але і інших коренеплодів: моркви або буряка. У таблиці нижче можна подивитися, які технічні характеристики має картофелечистка промислова МОК 300М виробництва компанії «Торгмаш» (Білорусь).



    Параметр





    Значення





    Потужність





    750 Вт





    Необхідну напругу в мережі





    380 В





    Продуктивність





    300 кг/год





    Довжина





    650 мм





    Висота





    1000 мм





    Ширина





    450 мм





    Матеріал корпусу





    Нержавіюча сталь





    Вага





    47 кг





    Кількість одночасно завантажуваного продукту





    10 кг



    Як бачите, достоїнств у цього обладнання чимало. Деяким недоліком його є те, що воно підключається виключно до трифазної мережі, а тому встановлено, на жаль, може бути не у всіх їдальнях.

    Відгуки про картофелечистках МОК 300М

    У загальному і цілому думка споживачів про обладнання цього виробника склалося дуже навіть непогане. Перш за все, його хвалять за дуже високу продуктивність. 300 кг коренеплодів може очистити далеко не кожна сучасна модель. Хороші відгуки ця марка заслужила і за свою не дуже високу вартість. Купити таке обладнання можна приблизно за 30-32 тис. грнлів.

    Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

    Моделі марки Gastrotop HLP-15

    Це також досить якісні і надійні картоплечистки промислові з дуже непоганими технічними характеристиками.



    Параметр





    Значення





    Потужність





    750 Вт





    Кількість одночасно завантажуваного продукту





    15 кг





    Необхідну напругу





    220 В





    Довжина





    410 мм





    Ширина





    533 мм





    Висота





    1085 мм





    Вага





    61 кг





    Продуктивність





    300 кг/год



    Виготовляється картофелечистка промислова HLP-15 з нержавіючої сталі. У відлиту з пластику кришку камери вмонтований завантажувальний люк. Ця модель, як і попередня, призначена для очищення не тільки картоплі, але і інших коренеплодів. Підключається вона і до каналізації, і до водопроводу одночасно.

    Працювати на ній зручно завдяки в тому числі наявності спеціального таймера, що дозволяє регулювати цикл роботи. У комплекті з цією моделлю йде спеціальний мезгоуловитель, призначений для запобігання засмічення каналізації.


    Думка споживачів про моделях Gastrotop HLP-15

    Про обладнанні цієї марки також зустрічаються дуже хороші відгуки. Коштують такі машинки дорожче моделей МОК 300М при аналогічній продуктивності (близько 50 тис. р.). Однак їх можна підключати до побутової мережі 220 В. При цьому обладнання надійне і якісне. Непогані відгуки воно заслужило в тому числі і за об'ємний місткий бак. Завантаження одночасно 15 кг картоплі — це, звичайно ж, дуже зручно.

    Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

    Моделі марки Sirman

    Обладнання цього виробника знаходиться у високій ціновій категорії. Варто картофелечистка електрична промислова Sirman близько 100-118 тис. грнлів. Виробляє ці конструкції італійська однойменна фірма. Двигуни апаратів оснащені системою вентиляції особливої конструкції, а на їх кришці є мікровимикач. Днище і сама камера можуть бути легко зняті для промивки. Також оператор такий картоплечистки має можливість швидкої заміни абразивних матеріалів. До переваг цієї моделі, крім усього іншого, відносять можливість автоматичного розвантаження камери і регульовані по висоті ніжки, прикріплюються до підлоги. Технічні характеристики устаткування представлені у таблиці (на прикладі моделі PPJ 10 SC 1Ф).



    Параметр





    Значення





    Габарити





    470х544х910 мм





    Вага





    415 кг





    Робоча напруга





    220 В





    Потужність





    735 Вт





    Продуктивність





    170 кг/год





    Одночасне завантаження





    10 кг



    Відгуки про моделі Sirman

    Зручність у використанні — основна перевага, що характеризує ці промислові картоплечистки. Відгуки про моделі Sirman хороші насамперед тому, що завантажувати в них коренеплоди і виймати їх вже очищеними дуже легко. Відмінна думка про цих машинах склалося і завдяки їх простоті в обслуговуванні. У оператора під час роботи є можливість швидкого доступу абсолютно до всіх деталей і вузлів апарату. Єдиним недоліком картоплечисток Sirman вважається, звичайно ж, їх досить висока вартість. Однак багато власників кафе і ресторанів вважають за краще заплатити більше і при цьому отримати в своє розпорядження максимально надійне обладнання європейської якості.

    Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

    Картофелечистка електрична промислова Fama FP

    Моделі цієї марки оснащуються спеціальною цифровою системою управління, мають прозору кришку і регульовані ніжки. Нижче приведені характеристики однією з найбільш популярних на ринку модифікацій цієї марки - Fama FP 100.



    Параметр





    Значення





    Габарити





    530х660х950 мм





    Продуктивність





    500 кг/год





    Одночасне завантаження





    18 кг/год





    Потужність





    900 Вт





    Робоча напруга





    380 В





    Вага





    45 кг



    Відгуки про моделі Fama FP

    До переваг обладнання цього виробника власники ресторанів і кафе відносять наявність таких додатків, як цифровий таймер і фільтр для очищення. Також перевагою цих моделей вважається можливість підключення до водопроводу для промивання оброблених коренеплодів. До недоліків картоплечисток Fama FP відносять їх високу вартість. За модель FP 100 доведеться заплатити, наприклад, більше 100 тис. рублів.

    Картоплечистки промислові: опис популярних моделей, відгуки

    Практично всі наявні на сучасному ринку моделі картоплечисток відрізняються надійністю і якістю. Описані вище є найпопулярнішими. Але, звичайно ж, при бажанні можна придбати і будь-яку іншу марку обладнання цього типу. Найголовніше при виборі - не економити і не купувати сумнівну техніку від мало кому відомих виробників.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...